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永利澳门台湾逾7成鲭鱼来自南方澳渔民,秋天进入鲭鱼捕获季

来源:http://www.gotya-app.com 作者:永利澳门 时间:2019-10-25 17:52

据台湾中广新闻网报道,秋天进入鲭鱼捕获季,这时候的鲭鱼肥美好吃、价格也低廉,台湾最主要鲭鱼集散地在宜兰县。本月15、16日,宜兰苏澳区渔会将推出鲭鱼风味餐,...

鲭鱼一年四季都可捕获,又以秋、冬的肉质最为肥美,但近来想大啖鲭鱼料理,可能得碰运气!港边小吃摊老板大吐苦水:“鱼都捕不到!”以往总在这时候出海捕鱼,今年情况却十分惨,渔获量少了近6成!出海一趟所费不赀,许多渔民索性不出航了。

据台湾中广新闻网报道,秋天进入鲭鱼捕获季,这时候的鲭鱼肥美好吃、价格也低廉,台湾最主要鲭鱼集散地在宜兰县。本月15、16日,宜兰苏澳区渔会将推出鲭鱼风味餐,席开200桌,以风味料理呈现鲭鱼的营养鲜甜。即日起开放订桌,邀请游客品尝在地海味。

据台湾媒体报道,正值捕鲭鱼旺季,台湾逾7成鲭鱼来自南方澳渔民,但几个月来他们苦喊:“捕不到鲭鱼!”多数选择不出海,南方澳渔港挤满了船只;苏澳区渔会分析天气不佳为主因,上月捕获量减少4成,以鱼市场营收来看,少了1亿多元。

每年秋天到冬季,是鲭鱼一年中最肥美的季节,俗称“花飞”的鲭鱼,为了繁殖下一代和准备过冬,体内会累积丰富油脂。

永利澳门,苏澳区渔会总干事林月英表示,两个月来,许多渔民反映捕不到鲭鱼,虽可能受过度捕捞的过渔影响,但鲭鱼量不至于短时间少这么多,分析海象不佳为主要因素;目前南方澳约有逾40多组以捕鲭鲹为主的围网渔船。根据苏澳区渔会鱼市场数据显示,去年1月鲭鲹总交易量约3000公吨,今年1月却只剩下750公吨,价格仍算平稳,每公斤平均价格价差约为5元,但由于鲭鲹产值约占全部渔获的6成,总量减少了4成,总交易额减少了1亿多元。

苏澳区渔会表示,鲭鱼营养价值高,秋天时节的鲭鱼,进入产卵季,身体富含丰富的鱼油,鱼肉最是鲜美。因此秋天不只是吃螃蟹的最佳时机,也是品尝鲭鱼的好时候。苏澳区渔会统计,南方澳渔港每年鲭鱼产量占全台9成以上,被称为“鲭鱼的故乡”。

虽然近几个月天气不佳为渔获量减少的主因,但过渔现象不容忽视,为了永续渔业资源,“农委会渔业署”拟定鲭鲹渔业管理办法草案,对渔船申请、禁渔区等订出规定,预计今年6月实施禁渔期。

为协助渔民促销,也提升鲭鱼产业价值,苏澳区渔会今年邀请宜兰县餐饮业职业工会,研发出10道与鲭鱼有关的美食。11月15、16日两天中午,在南方澳第三渔港举办“鲭春年华、鲭宴惊艳”活动,每天各推出100桌风味餐,每桌3000元,邀请游客一起大快朵颐,共享鲭鱼的鲜甜好味

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